Spotlight on: Metzgerei Hofer – Teil 2

 

Im zweiten Teil unseres Spotlights werfen wir einen Blick auf die außergewöhnliche Fleischverarbeitung und die Spezialitäten der Metzgerei Hofer im Passeiertal. Vom hauseigenen Schlachthof über die Wursterei bis zur Speckproduktion: Hier wird jedes Stück Fleisch von erfahrenen Händen mit großer Sorgfalt verarbeitet.

 

Die Metzgerei Hofer verarbeitet Lämmer, Kälber, Rinder, Schafe und Schweine in ihrem eigenen Betrieb und geht dabei sogar auf spezielle Kundenwünsche ein.

Besonders wichtig ist den Hofers die Qualität der Produkte, die sie nach traditionellen Methoden und eigenen Rezepten herstellen – mit minimalem Einsatz von Zusatzstoffen. Ihr Sortiment ist vielfältig und reicht vom original Hofer Speck über typische Südtiroler Spezialitäten wie Kaminwurzen bis hin zu saisonalen Schmankerln.

 

Der Geschmack ihrer Produkte überzeugt durch Natürlichkeit und Qualität – für einen Genuss, der authentisch und unverfälscht ist.