Spotlight on: Kellerei Kaltern – Teil 3

Spotlight on: Kellerei Kaltern – Teil 3: Weinbau in Kaltern – Qualität, Nachhaltigkeit, Biodynamik

Willkommen zurück zu unserem letzten Beitrag der Reihe „Spotlight on: Kellerei Kaltern“! Heute möchten wir euch einen Einblick in die Weinberge und die Leidenschaft der Genossenschaft für den Weinbau geben.

Eine Verpflichtung zur Natur: Für die Winzer der Kellerei Cantina Kaltern ist der Weinbau nicht nur ein Beruf, sondern eine Verpflichtung zur Natur und zur Erhaltung ihrer wunderschönen Umgebung rund um den Kalterer See. Sie arbeiten mit Hingabe daran, die Vielfalt ihrer Böden und das gesamte Ökosystem zu schützen und zu stärken, während sie gleichzeitig großartige Qualitätsweine produzieren.

Vom Rebschnitt bis zur Ernte: Die Arbeit im Weinberg ist eine kontinuierliche Aufgabe, die das ganze Jahr über viel Engagement erfordert. Die 650 Mitglieder der Genossenschaft arbeiten Hand in Hand, um die bestmöglichen Bedingungen für ihre Trauben zu schaffen. Jeder Winzer kennt seine Parzellen und setzt sich mit Leidenschaft für ihre Pflege ein. Die Weinberge werden individuell betreut, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Einzigartige Lagen: Unter den rund 1.100 Weingärten finden sich einige ganz besondere Lagen, die historisch gewachsen und perfekt für bestimmte Rebsorten geeignet sind. Einige der Mitglieder betreiben bereits biodynamischen Weinbau, was eine Pionierarbeit in Südtirol darstellt. Alle Weinbauern der Genossenschaft vermeiden den Einsatz von Herbiziden und setzen auf nachhaltige Anbaumethoden, um die Reinheit und Qualität der Weine zu gewährleisten.

Wir laden euch ein, die Weine der Kellerei Kaltern bei uns zu verkosten! Zelebriert mit uns das Lebensgefühl des Kalterer See, zum Beispiel mit einem Schluck vom großartigen Rosenmuskateller, einer ganz besonderen Rarität!