Vinschgau – Blauburgunder 2023

Der König der Rotweine ist höchst anspruchsvoll und bringt nur in den besten Lagen Spitzenqualität hervor. Im Vinschgau findet er genau diese idealen Voraussetzungen: leicht durchlässige Böden, geschützte
Lagen und wenig Niederschläge, gepaart mit viel Sonne. Der Vinschgau Blauburgunder ist ein charakterstarker Botschafter des Vinschger Weinbaus. Ein authentischer Ausdruck alpiner Raffinesse.

Böden: verwitterter Schiefer, Granit und Gneis, karg und sandig

Die alkoholische Gärung mit Maischebewegung findet für ca. 10 Tagen bei kontrollierter Temperatur statt. Nach dem biologischen Säureabbau erfolgt die Reife in gebrauchten Barriques und in kleinen Eichenholzfässern.

Die Farbe ist eine brillantes eher dunkles Rubinrot, das Bouquet erinnert an Himbeeren, Wildkirschen und schwarze Johannisbeeren, das Mundgefühl ist sehr delikat, elegant und vielschichtig; feiner harmonischer Abgang.

Passt perfekt zu:
Wild, Wildgeflügel, Milchlamm, Kaninchen, Braten und Hartkäse

Serviertemperatur: 16°C

Lagerfähigkeit: 5 Jahre +

Linie Graf:
Elegante, charaktervolle Weine aus ausgesuchten Weinbergen, mit konsequenter Ertragsreduzierung, um dem edlen Namen und dem hohen Qualitätsanspruch gerecht zu werden.

Nähere Infos zum Produzenten findest du hier!

Viel Geschmack braucht auch viel Platz – deshalb haben wir nicht immer alle Weine lagernd. Die gute Zusammenarbeit mit unseren Produzenten ermöglicht es uns jedoch eine schnelle Lieferung zu organisieren. Sollten wir deinen Wunschwein also gerade nicht auf Lager haben, nehmen wir mit dir Kontakt auf und schauen gemeinsam nach Alternativen oder sorgen für eine möglichst rasche Zustellung.