Terasmino

Der „kleine Bruder“ vom Orto di Venezia ist da – Terasmino! Terra & Erasmo, weil sich auch in diesem Wein der typische Geschmack des Bodens von San Erasmo wiederspiegelt, und „ino“ weil er eben der Kleine Orto di Venezia ist… jung, leicht, ein bisschen verspielt. Ein Wein der Freude macht!

Vor über 20 Jahren beschloss der Franzose Michel Thoulouze in der Lagune von Venedig zu bleiben, „nur wegen der Aussicht“ wie er sagt. Er kaufte ein Haus auf San Erasmo, der „Landwirtschafts-Insel“ in der Lagune und fand bei Sanierungsarbeiten Unterlagen aus dem Jahr 1270, in welchen der Anbau von Wein auf der Insel beschrieben wurde. Michel machte das Grundstück ausfindig, kaufte es und begann mit der Wiederbelebung. Nach alter Tradition wurde der Boden mit dem Anbau von Gerste und Radieschen vorbereitet, danach die ersten Reben gepflanzt. Durch den Weingarten führt ein kleines Kanalsystem, mit welchem das Regenwasser zur Bewässerung genutzt wird. Das keine chemische Schädlingsbekämpfung eingesetzt wird, versteht sich von selbst.

• Cuvée aus alten italienischen Rebsorten
• fein-mineralisch, trinkig
• passt perfekt als Aperitif, zu Fisch, Meeresfrüchten, Artischocken, Spargel und frischem Gemüse