Selektion – Lareith Lagrein Riserva 2022

Ein Lagrein aus den besten Lagen der Kellerei Kaltern. Die Weinberge erstrecken sich auf sanften Hängen mit Ausrichtung nach Osten und Südosten in einer Höhe von 230 bis 260 m über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht hauptsächlich aus lehmigem Sand und Kalkschotter.

Dunkles Rot mit violetten Reflexen, feine Frucht in der Nase nach reifen Beeren, etwas Unterholz und Kakao. Dicht und cremig im Mund, feinkörniges Tannin im langen Abgang.

Passt perfekt:
Wildgerichten, Braten, dunklem Fleisch und kräftigem Hartkäse

Trinktemperatur: 16 – 18°C

Vinifikation:
Der Wein durchläuft eine Maischegärung mit einer zweiwöchigen Mazerationszeit bei einer Temperatur von 28 °C. Anschließend erfolgt der biologische Säureabbau im Barrique, gefolgt von einer zwölfmonatigen Reifung im Barrique. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert.

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