Bufasour – Büffelmolke Sour Ale Siero di Bufala 5,9 % – 0,375l

Am Guggenbergerhof in Afing wird auf 960 m feinstes Bier gebraut. Mit sieben verschiedenen Aromahopfen, in biologischem Anbau und von Hand geerntet, zaubert Matthias seine großartigen Biere. Philosophie des Guggenbräu ist es, handwerklich gebrautes Bier aus selbst angebauten Rohstoffen herzustellen. In kleinen Mengen und so viel, wie die steilen Anbauflächen hergeben. Alles in Handarbeit, mit atemberaubenden Blick auf die Dolomiten.

Bufasour – Erfrischend, Säuerlich, Exotisch

Das Bufasour ist ein innovatives Sour Ale, das durch die Zugabe von Büffelmolke aus der Käserei Amò und Fermentation mit Milchsäurebakterien eine feine, spritzige Säure entwickelt. Mandarina Bavaria-Hopfen verleiht dem Bier fruchtige Aromen von Grapefruit und Maracuja, die das Geschmackserlebnis abrunden und für einen exotischen Twist sorgen.

GUAT & GNUA Tipp: Ein erfrischendes Bier, das wunderbar zu würzigem Käse passt. Ideal dazu: unsere Scamorza und Caciocavallo von der Käserei Amò – eine perfekte Kombination für alle, die das Besondere lieben!

Mehr Informationen zum Produzenten findet ihr hier!