Es geht los…!

Liebe Genießerinnen und Genießer, es ist soweit! Nach außen hin ist es rund um unser Projekt still geworden in den letzten Wochen… hinter den Kulissen ist allerdings wirklich viel passiert. Wir haben neue Produzenten kennengelernt, bereits bekannte Produzenten kontaktiert, Kooperationen abgeschlossen, uns die Geheimnisse im Weingarten erklären lassen und die Schätze in den Weinkellern besichtigt, […]

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Eine Idee nimmt Gestalt an…

Wenn einer alleine träumt, ist es nur ein Traum. Wenn zwei Menschen träumen, ist es der Beginn einer neuen Wirklichkeit. Kleine traditionelle Südtiroler Betriebe produzieren, inspiriert von mediterranen Einflüssen, einzigartige Lebensmittel höchster Qualität. Nachhaltig, innovativ und regional. Dahinter stehen kreative Menschen mit Mut Neues zu probieren, Hartnäckigkeit um Dranzubleiben, und Wertschätzung für die Natur, in […]